fromagère SEB: notice d'utilisation...

ma môman et moi on aime aller chiner chez EMMAÜS
des fois elle y va sans moi et sans moi elle trouve ça
une fromagère SEB pour faire des bons fromages blancs

alors là, vous auriez vu ma tête, verte de jalousie

C'EST TROP INJUSTE!!!

alors à chaque fois que j'y vais, je cherche mais ne trouve pas ... jusqu'au jour où, petite balade dominicale chez Jolie Maman, je pose cette question, en me disant qu'on peut toujours rêver:
"- vous n'auriez pas, par le pur des hasards, une fromagère?" et là, elle ouvre un placard, et au fond du placard l'objet tant désiré

Y'avait qu'à demander!!! et avec la notice en +

C'EST TROP COOL

comme je suis partageuse, voici le mode d'emploi à télécharger( Notice ), pour ceux et celles qui chinent ce genre de choses mais qui ne savent comment ça marche

Comments

[chevalier]

je vous remercie pour le livre de recette car j'ai trouvé une fromagère dans un vide grenier sans le mode d'emploi je vais pouvoir tester la fromagere.

encore merci

[Yvanoph]

Fromage blanc aux concombres

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage blanc à

peine égoutté, 25 cl ce crème fraîche, le jus

d’1/2 citron, sel, poivre, rondelles de

concombres

Mélangez le tout (sans les concombres) et battez bien au

mixer. Versez dans un plat dont vous garnissez le tour et le

centre de rondelles de concombres

Fromage à la grecque

Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc

bien égoutté, 50 g. d’olives vertes dénoyautées

Rincez les olives et écrasez-les bien. Mélangez au fromage

blanc et moulez. Décorez avec des olives et quelques 1/2 noix

Fromage blanc aux noix

Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc

bien égoutté, 100 g. de noix, un peu de cognac

Broyez les noix, ajoutez 1 cuillerée de cognac. Mélangez au

fromage. Moulez et décorez de cerneaux de noix

Fromage blanc à l’orientale

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage blanc

égoutté, 1 jaune d’oeuf cru, 1 cuillerée

d’huile d’olive, 1 jus de citron, sel et poivre

Mélangez et battez bien le tout, Gardez au frais. Servez avec

une garniture d’olives noires, de rondelles de cornichons, de

petits oignons au vinaigre.

Parsemez de petits morceaux de poivrons rouges crus

Fromage blanc « Consul »

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage blanc à

peine égoutté, 1 bouquet de cerfeuil, du persil,

quelques brins de ciboulette, du thym

fraichement cueilli, sel et poivre

Battez le fromage blanc pour le rendre onctueux, Salez, poivrez

et mettez au frais.

Effeuillez le cerfeuil, triez persil, ciboulette et thym. Hachez

le tout finement . Juste avant de servir, mélangez, à l’aide d’une

fourchette, ce hachis au fromage blanc.

Fromage blanc à la cannelle

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage blanc

bien égoutté, du paprika, de la cannelle et

des graines de cumin

Démoulez le fromage blanc lorsqu’il est bien égoutté. Coupez

3 tranches égales. Saupoudrez la première tranche d’une couche

épaisse de cannelle. Recouvrez de la deuxième tranche.

Garnissez d’une couche épaisse de paprika. Placez la troisième

tranche et saupoudrez tout le fromage de graines de cumin

Conservez au frais pendant une semaine

Vous obtiendrez un fromage délicatement parfumé.

Tourte

Pour 4 personnes: 240 g. de farine tamisée, 100 g. de

sucre, 1/2 paquet de levure en poudre, zeste râpé

d’1/2 citron, 1 pincée de sel, 2 jaunes d’oeufs, 1 filet

de vin blanc, 1 oeuf pour dorer.

Pour la crème: 340 g. de fromage blanc, égoutté, 80

g. de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g.

de raisins secs

Avec la farine, faire une fontaine. Mettez au centre le sucre, le beurre coupé

en petits morceaux, la levure, le zeste de citron les jaunes d’oeufs et le

sel. Travaillez du bout des doigts jusqu’à absorption complète de la farine.

Ajoutez peu à peu le vin blanc pour obtenir une pâte souple. L’étaler au

rouleau et la partager en deux. Beurrez et farinez un moule à manqué, le

tapisser de la première moitié de pâte.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les

oeufs, les raisins secs. Versez cette préparation dans le moule.

Humectez les bords de la pâte, recouvrez avec la 2è moitié de pâte et soudez

les bords en pinçant avec les doigts

Dorez à l’oeuf battu et faites cuire 40 minutes à four doux

9

Gâteau

Pour 4 personnes: 75 g. de beurre,

150 g. de sucre, 300 g de fromage

blanc, 50 g. d’amandes moulues, 2

oeufs, Jus et zeste râpé d’1/2 citron,

50 g. de raisins secs, 2 c. à soupe de

maïzena, une pincée de sel

Faites ramollir le beurre. Ajoutez le sucre et bien mélanger. Mettez

ensuite le fromage blanc, les amandes, les jaunes d’oeufs et le zeste

et le jus de citron, les raisins secs, la Maïzena et le sel. Lorsque le

mélange est bien homogène, incorporez délicatement les blancs

d’oeufs battus en neige ferme.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 45

minutes, à four moyen

Fromage blanc à l’orange

Pour 4 personnes: 400 g de fromage

blanc, le jus de 2 oranges, 100 g. de

crème fraîche, 125 g. de sucre fin, 50

g. d’amandes, 100 g. de raisins secs

(préalablement trempés dans du

rhum), 50 g. de cerises (stérilisées,

confites ou fraîches), quelques dés

d’orange

Battez vigoureusement le fromage blanc. Ajoutez tous les ingrédients

et mélangez bien

Soufflé

Pour 4 personnes: 360 g. de fromage

blanc, 80 g. de beurre, 3 oeufs, 140 g.

de sucre, 30 g. de semoule, un zeste

râpé de citron

Faire ramollir le beurre. Ajouter les jaunes d’oeufs et battez pour obtenir

un mélange mousseux. Versez ensuite la semoule, le fromage

et le zeste de citron râpé. Séparément, montez les blancs en neige.

Ajouter le sucre, battez encore quelques minutes. Incorporez délicatement

ces blancs d’oeufs sucrés à la préparation précédente. Versez

le mélange dans un moule à soufflé beurré et fariné. Faire cuire 45

minutes à four moyen

Crème aux fraises (*)

Pour 4 personnes: 400 g. de fromage

blanc, 1 dl de lait, 100 g. de sucre, 1

sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 250 g.

de fraises

Délayez le fromage avec le lait. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé,

les jaunes d’oeufs. Battez bien pour obtenir une crème mousseuse.

Incorporez les blancs d’oeufs battus en neige ferme. Versez dans une

coupe contenant les fraises coupées en morceaux. Garnissez avec

quelques fraises entières et servez très frais

Beignets

Pour 4 personnes: 200 g. de fromage

blanc, 2 oeufs, 4 c. à soupe de farine,

3 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel

Battez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le fromage blanc, la farine, le sel et mélangez bien.

Incorporez les blancs battus en neige ferme. Avec une cuillère à

soupe, jetez cette préparation par petites quantités dans une friture

très chaude. Laissez dorer et égouttez. Saupoudrez de sucre fin et

servez immédiatement

Croquettes

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage

blanc, 2 oeufs, 4 c. à soupe de farine,

ciboulette et crème fraîche

Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d’oeufs et la farine. Incorporez

1 blanc d’oeuf battu en neige ferme.

Formez des croquettes aplaties. Farinez. Faites dorer dans une poêle.

Servez chaud, nappé de crème fraîche et de ciboulette finement ciselée

(*) ce mode d’emploi a été édité en 1978. A cette date, il n’y avait pas de problèmes de salmonelloses. Veuillez éviter de

consommer des oeufs crus

10

Mousse

Pour 4 personnes: 200 g de fromage

blanc, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre

vanillé, 2 oeufs, 100 g. de crème

fouettée

Mélangez bien le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes

d’oeufs.

Ajoutez délicatement la crème fouettée et les blancs d’oeufs battus

en neige ferme. Versez la préparation dans une jatte.

Saupoudrez de chocolat râpé ou granulé. Mettez au frais

Tarte

Pour 4 personnes: 250 g de fromage

blanc égoutté, 100 g. de sucre fin, 2

oeufs battus, 2 c. à soupe de farine, 1

pincée de sel, 1 c. à café de cannelle,

Pâte brisée

Mélangez bien tous les ingrédients. Foncez un moule à tarte de pâte

brisée.

Versez-y la préparation au fromage blanc. Saupoudrez de sucre.

Parsemez de 25 g. de beurre en parcelles. Faites cuire à four moyen,

40 minutes

Diplomate

Pour 4 personnes: 250 g. de fromage

blanc très sec, 2 jaunes d’oeufs, 175 g.

de sucre en poudre, 100 g. de beurre

ramolli, 200 g. de framboises, 250 g.

de fraises, 1 peu de kirsch, 125 g. de

crème fraîche, des boudoirs

Travaillez les jaunes d’oeufs avec 100 g. de sucre. Ajoutez le beurre

ramolli, puis le fromage blanc. Mélangez bien pour obtenir une pâte

homogène. Laissez reposer.

Mettez les framboises et les fraises dans une coupe et saupoudrezles

avec le reste du sucre. Remuez. Faites macérer 2 heures, puis

égouttez en récoltant le jus. Ajoutez le kirsch au jus obtenu et trempez-

y les boudoirs.

Dans un moule à charlotte, disposez une couche de préparation au

fromage blanc, recouvrez de biscuits puis d’une nouvelle couche de

fromage blanc.

Alternez ainsi jusqu’à épuisement des éléments. Tassez bien. Posez

dessus une assiette et un poids et mettez au réfrigérateur.

Démoulez sur un plat de service. Garnissez avec des fraises. Servez

en présentant la coupe de fruits macérés et la crème fraîche dans une

jatte.



Tout ça sur :



http://www.chatfeteria.com/downloads/fromagere.pdf

[caty]

bonjour,

je voudrais savoir si vous avez aussi les recettes de la notice d'utilisation en ¨pdf,

ou si vous pouviez me les transmettre autrement,

merci de votre réponse,

cordialement